로즈마리는 인기 있는 허브로, 요리 외에도 다양한 효능을 지니고 있습니다. 향긋한 향과 함께 소화 촉진, 기억력 향상, 항산화 효과가 있어 건강에 도움이 됩니다. 로즈마리를 구매할 때는 신선한 생잎 또는 말린 잎을 선택하세요. 신선한 로즈마리는 향이 강하고 색이 선명하며, 마른 것은 잘 밀봉된 상태로 저장된 제품을 고르는 것이 좋습니다.

사용 팁으로는 요리에 활용할 때, 생로즈마리는 조리 마지막에 넣어 향을 살리고, 말린 로즈마리는 조리 초반에 넣어 풍미를 더하세요. 또한, 로즈마리차로도 즐길 수 있는데, 뜨거운 물에 로즈마리 잎을 우려내면 향긋한 차가 됩니다. 저장 시에는 냉장고에 보관하거나 건조해서 밀폐용기에 넣어두면 오랫동안 사용할 수 있습니다. 로즈마리로 요리의 맛과 건강을 동시에 챙겨보세요!